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  • 辐照食物会损害健康?误会了!

    12-04 10:29

    辐照技术在食品领域是一种食品加工与保藏技术,也是我们常说的冷杀菌技术之一。姜启兴认为,我国国家标准GB14891分别对允许辐照的各类食品中使用的最大总体平均吸收剂量进行了限定,相关最大总体平均吸收剂量均低于10kGy。

  • 辐照食物会损害健康?误会了!

长江鱼有了“身份证”

随着2020年脚步的临近,“十年禁渔”也在抓紧推行,为长江渔业资源的可持续利用创造条件。作为我国“淡水鱼类的摇篮”,长江渔业资源包含鱼类约400余种,鱼类产量占我国淡水鱼类产量的70%左右,是渔业发展的重要支撑。

陈学庚: “英雄”不问出处

他是江苏人,却扎根边疆工作六十载;他只有中专学历,却成了中国工程院院士;他一辈子只干了农业机械研究一件事,却推动了新疆棉花生产两次大提升。

你的语言影响你的眼

心理语言学是心理学和语言学的交叉领域,最近的一项研究发现,人们所说的语言会影响其眼球活动。例如,说英语的人听到“蜡烛”(candle)一词后会经常看着“糖果”(candy),因为这两个单词的第一个音节相同。

更快更好 新的全基因组组装算法来了

20年前,破译人类遗传密码还是极具挑战的大科学工程,当时的人类基因组测序计划与曼哈顿原子弹计划、阿波罗计划并称为三大科学计划。

比起光帆,外星人或许更喜欢电帆

21世纪初,电帆的思路问世。电帆的主体结构主要由导电铝线的“绳子”构成。每条铝线上都带有电荷,通过与空间中的带电粒子的相吸相斥原理产生动力。

“鹊桥”又有新动作 三根天线探秘宇宙黑暗时代

自顺利着陆月球背面以来,嫦娥四号着陆器和玉兔二号月球车的一举一动都备受关注。事实上,我们能得知它们的动态,多亏“鹊桥”号中继星架起的通信桥梁。

阅读率与人工稿件基本持平 机器写作正逐渐被接受

近几年,机器写作不再是纸上谈兵的技术,已然渗透到了我们的生活之中。今日头条、腾讯、百度、360等公司,以及新华社、南方都市报、第一财经等传统媒体单位均开展了机器写作技术的研究与应用。

人脸识别国家标准瞄准这些方面

现阶段制定国家人脸识别技术标准的难点,主要在于如何对所制定的标准进行测试验证,确保标准的落地。

国家脑库:神经科学研究的基础设施

2012年,中国医学科学院北京协和医学院依托基础医学研究所成立了人脑组织资源库,开启了规范的人脑库建设工作。与国外相比,我国国家人脑组织资源库建设起步较晚,基础薄,面临多方面的困难。

我国林业发展 需科技创新装备支持

据了解,目前我国林草科技发展存在基础薄弱、高端人才匮乏、科技支撑能力不强等问题。

个人信息泄露 APP默认勾选问题最严重

《报告》指出,95%的受访者曾遭遇个人信息泄露,受访者认为中介服务类APP的个人信息保护问题最突出,占52.46%;其次是网上购物、金融借贷、地图导航、学习教育等,超一半受访者在注册APP后收到骚扰或推销电话。

科技改革释放新动能

管理“轻屋顶”,去行政化,以重科研、轻行政为核心,探索建立扁平化治理结构及试行的人员双聘制……开园4年来,作为国家科技体制改革的试点单位,科技部批复的、我国唯一试点运行的海洋国家实验室,青岛海洋科学与技术试点国家实验室先行先试,组织实施协同创新,取得丰硕科研成果,是青岛市探索科技体制改革的成功实例。

X射线自由电子激光器可引发核聚变

根据核物理的理论,控制受控核聚变需要高能量。但是,利用X射线的最新自由电子激光器提供的能量和电磁场,可以在较低能量下引发核聚变,德国德累斯顿—罗森多夫亥姆霍兹中心(HZDR)科学家在《物理评论》杂志上证明了这一点。

“热水浴”能减少苹果真菌腐烂

近日,奥地利格拉茨环境生物技术研究所与奥地利工业生物技术中心合作,找到一种改善苹果存储的生态方法,为蔬菜水果储存不用化学处理开辟了一条新路。

“量子压缩”升级LIGO 每周都能发现新引力波

2015年9月,位于美国的激光干涉重力波观测仪(LIGO)首次探测到引力波,验证了爱因斯坦提出的“百年猜想”,人类天文学开启了“引力波时代”。

“龙”飞船快递送达国际空间站

据美国太空网8日报道,美国太空探索技术公司(SpaceX)的一艘“龙”(Dragon)飞船于8日抵达国际空间站,为美国国家航空航天局(NASA)运送了超过2585公斤的物资和一些实验设备,包括老鼠、大麦以及机器人等。

科学家研制出世界最高磁场超导磁体

该团队采用高低温混合超导磁体的方式建造磁体,即在低温超导磁体的同轴结构内部插入高温超导磁体,利用高温超导带材抗拉伸强度高、高磁场下载流密度大的优点,产生了23.0T以上的中心磁场。

地球最终会被太阳吞了吗

白矮星是类太阳恒星爆炸残余,在近距离内,巨行星的大气层被剥离,在白矮星周围形成了一个气体圆盘。

新化石提供听觉和咀嚼器官分离证据

新发现的李氏源掠兽化石完好地展现了两个模块在基干兽类中演化分离节点的表型特征;听觉和咀嚼器官的分离,使得哺乳动物的听觉更加灵敏、咀嚼更加高效。

小小“污染舱”传递气候变化警讯

这种体验并非纯粹展现新感官艺术,隐含其中的是一个无声警告:空气污染和气候变化对我们每个人的影响实实在在。

久杀不灭的幽门螺杆菌有了新克星

号称人类历史上“最成功”的病原体——幽门螺杆菌,因其耐药性而被世界卫生组织列为12种急需新型抗生素的“超级细菌”之一。为克服耐药挑战,必须研发“专属克星”根除耐药性幽门螺杆菌。

我国激光测距技术实现重大突破

地月激光测距是以脉冲激光器作为光源对地球与月球之间的空间距离进行精准测量,也是开展“天琴计划”空间引力波探测必须攻克的关键技术。

NASA拟明年送两个人体模型绕月

宇航员在太空中可能受到两种辐射:来自宇宙射线(以接近光速穿过太空的高能质子和原子核)和高能太阳风暴的辐射。

小行星贝努为何会喷射颗粒

研究小组在调查了各种可能导致喷射事件的机制之后,将可能原因缩至3个:流星撞击、热应力破裂和水蒸气释放。

我国首套柔性OLED机器人成功应用

此次新松机器人自主研发的柔性OLED机器人——SCARA机械手,以高性能的控制系统、机械本体设计以及精准的重复定位等技术打破多项困局。

国产操作系统合力打造新旗舰

它是否能为信息技术应用创新产业提供安全、稳定、可靠、自主的操作系统产品,为用户提供更全面、完善、统一的操作系统版本和技术服务值得期待。

皮肤瘙痒、真菌感染与糖尿病有关

糖尿病患者最常见的皮肤疾病包括褐色、疤痕状、圆形斑点,如果发现胫骨、前臂或脚上有此类斑点,应请专科医生检查空腹血糖。

中国自动化学会首设“钱学森奖”

象征着无数辉煌时刻的金沙均匀地洒在台子上,随着“钱学森奖正式启动”的金色大字清晰显现,奖项的全球甄选活动正式开启。

像真牙一样的假牙 新型材料义齿有望替代烤瓷牙

刘增乾指出,新型仿生复合义齿材料有望替代目前应用广泛的氧化锆全瓷义齿,能显著提升义齿的使用效果并延长其使用寿命,具有可观的应用前景和市场潜力。

4D打印封堵器 修补完心脏“漏洞”就消失

专家评价认为,4D打印个性化可降解形状记忆聚合物封堵器,有望成功解决金属封堵器不可降解、过敏、腐蚀、生物相容性差等问题。

高温、高盐、强酸性 集齐这3个条件,谁都活不下来?

在这些高温、强酸性且含有高浓度镁盐的极端环境中,研究人员没有找到DNA,即没有发现任何活着的有机体存在的踪迹。

无需眼镜就能看 能听还能“摸”的3D影像来了

2016年,小井洋一的研究团队开发了一种等离子显示技术,他们使用低能量、短脉冲激光来制作可触摸的图像,其图像分辨率比木村秀井团队的提高了10—200倍。

器官功能修复 无创微能量医学或大有可为

郭应禄介绍,无创微能量医学是研究利用体外设备产生热能、机械波或电磁波效应,包括声、光、电领域,如冲击波、超声波和电磁波、激光等。

工业互联网是经济高质量发展重要引擎

聚焦工业互联网网络的数据资源解析能力、平台的数据资源配置能力、安全的数据资源防控能力系统提升,将成为持续提升工业互联网创新能力的有效路径。

王曙群:“太空之吻”5分钟我和团队厉兵秣马16年

王曙群通过对50件试样进行焊接试验与性能测试,攻克了“超细直径检漏管路制造”这项关键技术,使其各项指标达到了航天标准。

胡清华:用AI给“不确定性”找规律

前不久,2019年度国家杰出青年科学基金项目评审结果正式公布,胡清华申报的研究项目“不确定性人工智能”名列其中。

为实现高端制造,他跟着齿轮“转”了20年

从2010年起,曹华军开始带领团队展开攻关,并最终研发出了齿轮高速干式滚切工艺。

探索科研范式变革 科学基金将完善“六个机制”

来自英国、俄罗斯、美国、以色列、日本、韩国、土耳其等21个国家及地区的30所科研资助机构或国际组织的代表与学者参加会议。

没有轨道,这列“地铁”竟开在公路上了

据设计方介绍,T1线全长18公里,设计时速70公里,初期采用3模块(车厢)编组,最大载客人数307人;近、远期将采用5模块编组,车长超过50米,载客超过500人。

我国首台千吨级循环床煤气化装置交付使用

针对传统煤气化技术存在可用煤种少、污染重或成本高的问题,我们开发了清洁、高效、低成本、煤种适应性广的循环床煤气化技术。

大型强子对撞机升级,效益超过成本

该团队分析认为,单纯从经济层面来看,高亮度大型强子对撞机项目的效益成本比率大约是1.8。

电子产品中的锂进入首尔河流

韩国国立釜庆大学的研究团队,此次沿汉江取样——汉江是韩国最大的城市首尔的主要自来水源。

呛一口海水 喝下四百多颗塑料微粒

按照她在论文中的解释:“有疑问的颗粒都被排除了,我们的估计是保守的,很可能低估了塑料微粒的总量。

首颗绕白矮星旋转的巨行星“现身”

英国华威大学的奥德特·托洛萨说:“这是我们首次能测量盘中气体的数量,为研究系外行星大气的构成提供了线索。

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